Malzemeler
2 su bardağı bulgur(pilavlık)
1 su bardağı mısır
6 adet salatalık turşusu
1 bardak nohut
1 bardak yeşil mercimek
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
Tuz,karabiber,pulbiber,kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 limon
Yeteri kadar tuz
Yapılışı
4 su bardağı su ile bulgurları haşlayın.Suyunu tamamen çekince ocaktan alın.Nohutları haşlayın.Mercimekleri haşlayın.Hepsi soğuduktan sonra derin bir kaba alınır.Üzerine minik minik doğranmış turşu,maydanoz ve mısır ilave edilir.Baharatları,limonu ve yağı ilave edilir.Servise hazır.