Archive for the ‘Çorbalar’ Category
Malzemeler
250 gram aşurelik buğday
100 gram nohut
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
Buğday ve nohut geceden ılık suyla ıslatılır.Düdüklü tencerede buğdaylar yarım saat pişirilir.Daha sonra nohutlar 15 dk. pişirilir.Geniş bir tencere içine alınır.Yeteri kadar su ilave edilir.(arzu edilirse et suyu eklenebilir).Yoğurt biraz sulandırılır.İçine çorbadan bir kaşık ilave edilir.(yoğurdun kesilmemesi için)İyice çırpılır.İçine ilave edilir.Tuz ve nane eklenir.İster sıcak ister soğuk servis edilir…
ebruli
Arkadaşımın ellerine sağlık,çok lezetliydi…
ebruli
Sofralarımızın baştacı çorbalar…
Harika bir çorba kırmızı mercimek çorbası.Bu kez de kimyonlusunu denemenizi tavsiye ederim.Zira bizimkisi enfes oldu:)
Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük patates
1 soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Nane,kimyon,yeteri kadar tuz
Yapılışı
Mercimekler yıkanır.Bir tencereye alınır.Patates ve soğan yemeklik doğranır içine ilave edilir.Üzerine yeteri kadar su ilave edilip orta ateşte pişirilir.El mikseriyle iyice sıvı hale getirilir.Bir tavada sıvı yağ ve salça kavurulur.Üzerine tereyağ ilave edilir.Ardından arzuya göre tuz nane ve kimyon eklenir.sıvı hale getirilmiş çorbaya dökülür.Sıcak servis edilir
Malzemeler
1 kabak
1 havuç
1 litre su
1 paket mantar çorbası
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Bir tencereye sıvıyağımızı dökelim.Minik küpler halinde doğradığımız havuç ve kabağı sırasıyla kavuralım.1 litre suyu ekleyelim.Ardından hazır mantar çorbasını içine boşaltalım.Kaynayınca tuzunu atalım.Sıcak servis edelim…
ebruli
Hazır çorbayla yapılan bu sebze çorbasını çok seveceksiniz…
malzemeler
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 yemek kaşı tereyağ
1 litre su
tuz kırmızı biber nane
yapılışı
Pirinci yumuşayıncaya kadar kaynatın..Başka bir kapta un,yoğurt,yumurtanın sarısı iyice çırpılıp tenceredeki su ile sulandırın.Sonra içine ilave edin.1 dk. sonra yağ,nane,kırmızıbiber ilave edip servis yapın.
ebruli
çok bilindik bir tad ama çok pratik…
Malzemeler
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
yeteri kadar tuz
1 litre su
Hazırlanışı
Bütün malzemeler bir tencere içinde karıştırılır.ocağa alınır.kaynadıktan sonra arzuya göre tereyağ ve kurunane ile tatlandırılır.
ebruli
çok pratik bir tarif.özellikle çalışan bayanlar için.afiyet olsun…