Archive for the ‘Tatlılar’ Category
Malzemeler
1 paket çilekli puding
1 paket krem şanti
1 paket süt
1 paket petibör bisküvi
1 kase damla çikolata
Yapılışı
Bir paket puding tarifine göre süt ile pişirilir.Soğuk süt ile kremşanti çırpılır.Bisküviler ufalanır.Cam bir kaba sırasıyla bisküvi,puding,bisküvi,damla çikolata,puding ve kremşanti dökülür.Soğuk servis edilir.
Malzemeler
1 paket etimek
2,5 su bardağı süt
1 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 kutu labne peyniri
Şerbet için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Üzeri için;
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
Su ve şeker 10 dk. kaynatılır.Etimekler tepsiye dizilir.Şerbetle ıslatılır.Bir tencere de süt,şeker,un,yumurta pişirilir.Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.Soğuduktan sonra labne peyniri ilave edilip çırpıcı ile çırpılır.Pürüzsüz hale gelen muhallebi etimeklerin üzerine dökülür.Son olarak da hindistan cevizi ile süslenir.
ebruli
Bu aralar çok tiramisu yaptığımı düşündüm.Değişik ne yapabilirim diye düşünürken bu tarif çıktı ortaya.Çok lezzetli(çok beğenildi:))…
Malzemeler
1 paket etimek
1 paket kakaolu
1 paket krem şanti
3,5 su bardağı süt puding için
1 su bardağı süt kremşanti için
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Üzeri için;
2 yemek kaşığı çikolata damlaları
Yapılışı
Bir tencerenin içine su ve şeker konulur.10 dk.kaynatılır.Tepsiye dizilen etimekler bu şerbet ile ıslatılır.Başka bir tencere içinde süt ile puding pişirilir.Etimeklerin üzerine dökülür.Süt ile çırpılıp soğutulmuş kremşanti üzerine serilir.Son olarakta çikolata damlalarıyla süslenir.Soğuk servis edilir.
ebruli
Çok pratik.Ani misafirleriniz için…
ebruli
Mikrodalga fırında kek pişirildiğini duymuştum.Denenmek istedim.Çok da tereddüt ederek denedim.Bu kadar sürede içi pişermi diye…Ama iyi ki de denemişim.Çok lezzetli,içi tamamen (10 dk.da)pişmiş,puf puf kabarmış bir kek çıktı ortaya.
Yalnız şunu sakın unutmayın kekinizi pişireceğiniz kap mikrodalga fırınınıza sığsın.Ben dönerek pişeceğini düşünemedim ve fırına tam sığan bir cam kaba döktüm karışımımı.Sonra dönemediğini farkedince geri çıkarıp daha dar bir cam kaba aldım:)Ben mutfağı toparlayamadan kekim pişmiş oldu.Çok pratik ve çok lezzetli.Deneyin inanın pişman olmayacaksınız…
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağından az iri kıyılmış ceviz
Yapılışı
Sütü,yağı,şekeri ve kakaoyu bir çırpıcı yardımı ile karıştırın.Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.Kalan malzemenin içine yumurtaları ilave edip çırpın.Un ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içine ilave edip çırpmaya devam edin.Son olarak da cevizleri içine döküp yağlanmış bir cam kaba alın.600w Orta-Yüksek ayarında 10 dk. pişrin.Çıkınca sıcakken dilimleyip ayırdığımız sosu üzerine dökün.
Yemek Durağı
Malzemeler
1 kilo şeftali
1 kilo şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yapılışı
Şeftaliler yıkanır,soyulur,dilimlenir.Bir tencerenin içine alınır.7 saat bu şekilde bekletilir.Ocağa alınır.Kaynayana kadar orta ateşte.Kaynadıktan sonra kısık ateşte 40-45 dk. pişirilir.Altını kapatmadan önce limon tuzu atılır…
ebruli
Ayvalık şeftalisiyle yapılmış çok lezzetli bir reçel oldu…
Malzemeler
Yarım paket margarin
Yarım paket irmik
1 çay bardağı fındık
Şerbet için;
3,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Üzerine dökmek için ;
Yarım bardak toz şeker
Yapılışı
Margarin eritilir.İrmik ilave edilir.Rengi dönene kadar orta ateşte kavurulur.Fındıklar ilave edilir.Bir taraftan da şerbeti kaynatılır.Kavurulan irmiklerin üzerine dökülür.Bir kaç taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp 15 dk. dinlendirin.Son olarakta yarım bardaş şekeri içine karıştırıp 5 dk. bekletip servis edilir…
Malzemeler
1 kilo mürdüm eriği
1 kilo şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yapılışı
Erikler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır.Halka şeklinde doğranır.Bir tencerenin içine alınır.Üzerine şeker eklenir ve 7 saat bu şekilde bekletilir.Kaynayana kadar hafif ateşte,kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirilir.Ocağı kapatmadan limon tuzu eklenir.
ebruli
Bu tarif annemin…Artık eli o kadar alışmış ki;reçelin güzel olmaması imkansız.Ellerine sağlık…
Malzemeler
3 yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
1 paket kakao
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çekilmiş fındık
Yapılışı
Yumurta ve şeker bir çırpıcı yardımı ile çırpılır.Krema kıvamına gelince süt ve sıvı yağ eklenir.Kakao da ilave edilince iyice çırpılıp bu karışımdan 1 su bardağı ayırılır.Kalan karışıma un eklenir(eğer unu elerseniz daha güzel bir sonuç elde edebilirsiniz)Kabartma tozu eklenir.Üzeri fındıkla süslenir.150 dercede yaklaşık 30 dk. pişirilir.Fırından çıkınca on dakika bekletilip ayırdığımız karışım üzerine dökülür….
ebruli
Sümeyye’ciğimin ellerine sağlık:)
Malzemeler
1 paket kedi dili bisküvi
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nescafe
4 küp şeker
kreması için;
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 kutu labne peyniri
Yapılışı
Sıcak suyun içine nescafe ve şeker koyulur.(sade nescafe daha lezzetli olur.)Bu kahve ile bisküvilerin yarısı bir cam kaba alınır ve burada ıslatılır.Bir yandan da kreması yapılır.Kreması için de labne peyniri hariç bütün malzemeler küçük bir tencere içinde karıştırılır.Kısık ateşte pişirilir.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır,soğumaya bırakılır.Soğuduktan sonra labne peyniri ilave edilir.Bir çırpıcı yardımı ile çırpılır ve ya mikserden geçirilir.Bu kremanın yarısı ıslatılmış kedi dili bisküvilerinin üzerine dökülür.Ardından bir kat daha kedi dili bisküvileri dizilir.Onun üzerine de kalan krema dökülür.Buzdolabında soğutulur.Servisten önce üzerine süzgeç yardımı ile kahve ve ya kakao serpebilirsiniz.
ebruli
Ben bu tatlıyı eşimin sayesinde keşfettim.Bir gün marketten elinde bu bisküvilerle geldi.Paketin arkasında tiramisu tarifi vardı.Bende sürekli tiramisu yaptığım malzemeyle denedim ve sonuç çok başarılı oldu.Denemenizi tavsiye ediyorum.Artık her markette bulunabiliniyor.afiyet olsun şimdiden…
ebruli
Künefeyi ailece çok severiz.Hep denemek istiyordum.En sonunda deneme fırsatını buldum.Gayet de başarılı oldu:) İçinin peynirini bulmakta biraz zorlandım.Büyük bir marketten tuzsuz dil peyniri aldık.Aslında künefe peyniri satılıyormuş maalesef ben bulamadım.Dil peyniriyle de çok lezzeli oldu .Denemenizi tavsiye ediyorum.afiyet olsun…
Malzemeler
300 gr kadayıf
4 yemek kaşığı tereyağ
200 gr dil peyniri(tuzsuz)
Şerbeti
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Yapılışı
Tereyağı bir tavada eritelim.Geniş bir kapta kadayıfları tel tel ayıralım.Erittiğimiz tereyağını üzerine dökelim.Elinize dikkat.İyice karıştıralım.Daha sonra geniş bir teflon tavayı yağlayıp içine bastırarak kadayıfların yarısını alalım.İyice sıkıştıralım.Üzerine tel tel ayırdığımız dil peynirlerini serelim.Kalan kadayıfları da yine aynı şekilde bastırarak üzerini kaplayalım.Kısık ateşte yavaşca her iki tarafını kızartalım.önceden hazırlayıp soğuttumuz şerbeti sıcak kadayıfa dökelim.Sıcak servis yapalım…