ebruli
Sofralarımızın baştacı çorbalar…
Harika bir çorba kırmızı mercimek çorbası.Bu kez de kimyonlusunu denemenizi tavsiye ederim.Zira bizimkisi enfes oldu:)
Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 küçük patates
1 soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
Nane,kimyon,yeteri kadar tuz
Yapılışı
Mercimekler yıkanır.Bir tencereye alınır.Patates ve soğan yemeklik doğranır içine ilave edilir.Üzerine yeteri kadar su ilave edilip orta ateşte pişirilir.El mikseriyle iyice sıvı hale getirilir.Bir tavada sıvı yağ ve salça kavurulur.Üzerine tereyağ ilave edilir.Ardından arzuya göre tuz nane ve kimyon eklenir.sıvı hale getirilmiş çorbaya dökülür.Sıcak servis edilir