Malzemeler
Yarım kg. kabak
3 kaşık sıvıyağ
2 soğan
2 diş sarımsak
Dereotu,tuz,karabiber
Üzeri için;
2 kaşık sıvı yağ
2 bardak süt
2 kaşık un
1 yumurta
100 gr kaşar rendesi
Yaplışı
Kabakların içini oyup ortadan ikiye bölün.Kaynayan tuzlu suda haşlayın.(kabakların dağılmamasına dikkat).Başka bir tencerede sıvıyağ ile soğanlar kavrulur.İçerisine sarımsaklar ve de kabağın içinden çıkan parçalar eklenir.Son olarakta dereotu eklenir.
Bir tencere içinde yağ ile un kavurulur.İçine süt ilave edilir.Daha sonra yumurta kırılarak bir beşemel sos elde edilir.Kabakların içine iç malzeme doldurulup üzerine de beşamel sosu koyulur.En son olarakta kaşar rendesi ilave edilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.Kaşarlar kızarana kadar pişirilir.
ebruli
Farklı,kolay,hoş bir yemek.Denemenizi tavsiye ederim…