Ebruli

şehriyeli tavuk

Malzemeler
2 adet tavuk göğüs
1 su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 domates
2 biber
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Yapılışı
Tavuklar suda haşlanır.Suyu alınır.Şehriyeler bir tencerede sıvı yağ ile kavurulur.Tavuğun suyu şehriyelerin üzerine dökülür.Üzerini örtmesi yeterli.Tam olarak suyunu çekmeden bir fırın kabına alınır.Üzerine tavuklar konulur.Kabuğu soyulmuş domatesler yuvarlak dilimlenir.Biberler verev kesilir tavukların üzerine yayılır.Son işlem olarak bir kasenin içinde salça yarım bardak su ile açılır.Tavukların üzerine sürülür.Kalanı da etraflarına dökülür.Tuzu ekilir.Fırında yarım saat pişirilir…

ebruli

Çok ani bir kararla pişirilen bir yemek.Önemli olan yalnızca elinizin altında malzemelerinizin bulunması gerisi o kadar basit ki…

Hiç uğraşmadan çok lezzetli ve farklı bir yemek yapmış oldum sizlerle de paylaşmak istedim.afiyet olsun…

2 Responses to “Şehriyeli Tavuk”