Posts Tagged ‘çoban kavurma’
ebruli
Etin iyi pişmesi için ben muhakkak eti düdüklü tencerede 1 su bardağı su ile yaklaşık 45 dakika pişiririm.Daha sonra yemeğin yapımına başlarım,böylece yemeğin sunumunda kötü sürprizlerle karşılaşmam…
Malzemeler
1 kg dana eti(arzuya göre kuzu,koyun)
3 soğan
5 adet biber
3 domates
1 çaya bardağı sıvıyağ
tuz,karabiber,kekik
Yapılışı
sıvı yağ ile eti tencerede kavurun.Daha sonra minik doğradığınız soğanları ilave edin.5 dakika sonra yine minik doğradığınız biberleri ilave edin.Son olarakta kabuğunu soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin.Piştikten sonra tuz,karabiber ve kekiği ekleyin.(tuz et yemeklerinde pişirme işlemi bitmek üzereyken eklenir)Afiyet olsun…