Posts Tagged ‘dünya mutfağı’
Malzemeler
250 gram dana eti
2 su bardağı pirinç
3 havuç
1 fincan kuş üzümü
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz,kabuklu kimyon,karabiber
Yapılışı
Pirinçleri suda yıkayıp sıcaktuzlu suyun içinde en az 20 dk.bekletin.Havuçları minik minik doğrayın.bir tencerede sıvıyağ ile kavurun.Pirinçleri yıkayıp süzüp havuçların üzerine ilave edin.İyice kavrulunca tereyağı ilave edin.Düdüklü tencerede 1 fincan su ile etleri yaklaşık yirmi dk. pişirin.Kavrulmuş pirince 2 su bardağı sıcak suyu ilave edin.İçine kuş üzümlerini ve kabuklu kimyonları bırakın.Tuzunu ilave edin.Suyunu çekince pişirmiş olduğunuz etleri de ilave edin.Yavaşca karıştırın.Servise hazır.
ebruli
Kabuklu kimyonu denemenizi tavsiye ederim çok hoş bir lezzet.Ağız tadımıza uygun…