Posts Tagged ‘fırında balık çipura’
Malzemeler
Kişi adedince çipura balığı
1 soğan
2 adet domates
2 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 limon
Karabiber tuz
Tepsiyi yağlamak için sıvıyağ
Yapılışı
Balıklar temizlenip yıkanır.Yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerine kabuğu soyulmuş domatesler yuvarlak bir şekilde dilimlenir ve biberler eklenir.Limonlar yuvarlak şekilde balıkların üzerine dilimlenir.Yine aynı şekilde soğanlar halka halka dilimlenip tepsiye dizilir.Son olarak tuz ve lezzet vermesi için karabiber ilave edilir.150 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
ebruli
Balık sevenler için eminim çipuranın ayrı bir yeri vardır.Gerçekten çok lezzetli bir balık.Fırında pişirmeyi tercih ettik.Çipura yağlı bir balık olduğu için içine yağ ilave etmedik.Sebzelerin suyu ile yavaş bir şekilde çok güzel pişti.Bizde afiyetle yedik:)