Posts Tagged ‘Keşkek çorbası’
Malzemeler
250 gram aşurelik buğday
100 gram nohut
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı
Buğday ve nohut geceden ılık suyla ıslatılır.Düdüklü tencerede buğdaylar yarım saat pişirilir.Daha sonra nohutlar 15 dk. pişirilir.Geniş bir tencere içine alınır.Yeteri kadar su ilave edilir.(arzu edilirse et suyu eklenebilir).Yoğurt biraz sulandırılır.İçine çorbadan bir kaşık ilave edilir.(yoğurdun kesilmemesi için)İyice çırpılır.İçine ilave edilir.Tuz ve nane eklenir.İster sıcak ister soğuk servis edilir…
ebruli
Arkadaşımın ellerine sağlık,çok lezetliydi…