Malzemeler
1 kg pırasa
2 havuç
1 soğan
1 çay bardağından az zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
istenirse:
biraz şeker
1limon suyu
1 avuç pirinç
yapılışı
Pırasalar yıkanır.Bir tencereye yağ konulur.Üzerine pırasalar,küp küp doğranmış havuçlar,yemeklik doğranmış soğan, tuz çok kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirilir.
ebruli
Çok kısık ateşte olduğundan sebzeler kendi suyunu salacak ve kendi buharıyla çok daha lezzetli olacaktır.ben bu yemeği salçalı yapıyorum o şekilde de deneyebilirsiniz